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　　抓飯，維吾爾語(yǔ)稱“波勞”，是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛(ài)的一種飯食，多凈手掇食，故漢語(yǔ)稱為“抓飯”。　　抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、葡萄干、洋蔥和清油。用它們混合燜制出來(lái)的飯，油亮生輝，香氣四溢，味道可口，甚受歡迎。維吾爾(點(diǎn)擊查看)

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